Vermouth antakira original
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Vermouth Antakira Original
Cata
De color caoba oscuro con ribetes yodados y ambarinos limpio y brillante. De intensidad media-alta. Aromas de caramelo, chocolate y licor con notas de pastelería. Con mucho cuerpo, azucarado y sabroso. Tiene buena acidez y un final agradable y persistente.
Vermouth Antakira Original
Uvas
Moscatel de Alejandría y Pedro Ximénez
Ubicación de los viñedos
Las uvas para este vermouth sonmálaga Moscatel de Alejandría y Pedro Ximénez. Proceden de los Montes de Málaga. Plantados a 600 metros sobre el nivel del mar en suelos de pizarra, estas viñas viejas de 70 años de media dan un bajo rendimiento, de apenas 1.700 kg de uva por Ha. Su principal característica es la mineralidad y su acidez, dando a este vermouth un perfecto equilibrio.
Elaboración
Se emplea la variedad Moscatel de Alejandría y Pedro Ximénez de los Montes de Málaga. Obtenido de mostos procedentes de ambas variedades, con una riqueza natural procedente de la fermentación de dichos mostos. El trasporte será en cajas de 30 Kg. de capacidad máxima, con objeto de facilitar el manejo de las uvas y evitar daños en la piel que perjudicarían el asoleado del frutoSe emplea la variedad Moscatel de Alejandría y Pedro Ximénez de los Montes de Málaga. Obtenido de mostos procedentes de ambas variedades, con una riqueza natural procedente de la fermentación de dichos mostos. El trasporte será en cajas de 30 Kg. de capacidad máxima, con objeto de facilitar el manejo de las uvas y evitar daños en la piel que perjudicarían el asoleado del fruto.
Maridaje
Se recomienda con aperitivos.
Contacto
Para más información, puede ponerse en contacto contacto con la Bodega en el teléfono 952 74 64 74 o a través de nuestra págian de contacto: